Kada govorimo o zdravoj ishrani, često pomislimo na stroge dijete i odricanje od omiljene hrane. Međutim, zdrave navike ne moraju biti komplikovane. Mnogo je važnije da svakodnevno biramo raznovrsne namirnice koje našem organizmu pružaju potrebne vitamine, minerale, vlakna i druge vrijedne nutrijente.
Neke grupe namirnica posebno se izdvajaju zbog svog nutritivnog sastava i mogu biti odličan dio svakodnevnog jelovnika.
Zeleno povrće
Špinat, blitva, kelj, rukola i drugo zeleno lisnato povrće bogati su različitim vitaminima, mineralima i vlaknima. Mogu se jednostavno dodati salatama, omletima, sendvičima, supama ili smoothiejima.
Pokušajte svaki dan imati barem jednu porciju zelenog povrća na svom tanjiru.
Bobičasto voće
Borovnice, jagode, maline i kupine odličan su izbor za užinu ili doručak. Sadrže vlakna i različite biljne spojeve s antioksidativnim djelovanjem, a lako ih je kombinovati s jogurtom, zobenim pahuljicama ili orašastim plodovima.
Osim što su ukusne, mogu biti i jednostavan način da svakodnevnu ishranu obogatite voćem.
Orašasti plodovi i sjemenke
Orah, badem, lješnjak, lanene i chia sjemenke sadrže zdrave nezasićene masti, vlakna i brojne minerale. Dovoljna je i manja količina koju možete dodati doručku, salati ili jogurtu.
Ipak, treba imati na umu da su orašasti plodovi kalorični, pa je umjerena količina najbolji izbor.
Mahunarke
Grah, leća, slanutak i grašak odličan su izvor biljnih proteina i vlakana. Osim što su hranjivi, mogu dugo pružati osjećaj sitosti.
Mahunarke možete koristiti za pripremu tradicionalnih jela, salata, namaza, supa ili kao dodatak različitim obrocima.
Fermentisana hrana
Jogurt, kefir i kiseli kupus samo su neki od primjera fermentisanih namirnica koje mogu biti dio raznovrsne ishrane. Posebno su zanimljive zbog svog uticaja na crijevnu mikrobiotu.
Redovno unošenje različitih kvalitetnih namirnica može biti jednostavan korak prema uravnoteženijoj ishrani.
